食品衛生法

食品衛生法は、公衆衛生の観点から食品の安全性を確保し、飲食に起因する衛生上の危害を防止するための法律です。食品や添加物の製造、加工、輸入、保存、販売などを対象とし、有害・有毒な食品の販売禁止、成分規格、製造基準、営業施設の衛生管理、輸入時の届出などを定めています。制度の概要や条文は、厚生労働省の食品衛生法などで確認できます。

CBDを配合したグミ、菓子、飲料、オイル、カプセル等が食品として流通する場合、CBD以外の原材料や添加物を含め、食品としての安全性と衛生管理が求められます。製造・輸入事業者には、原材料の安全性確認、微生物・重金属・残留農薬等のリスク管理、製造工程やロットの記録などが関係し得ます。なお、食品表示は食品表示法、健康訴求は健康増進法や景品表示法、THC等の規制対象成分は麻薬及び向精神薬取締法など、別の法令も併せて確認する必要があります。

製品選びでは、原材料表示、販売者・輸入者、ロット番号、保存条件に加え、該当ロットのCoAや第三者検査の対象項目を確認することが一つの目安です。ただし、検査済みとの表示だけで個別製品の適法性や安全性が保証されるわけではありません。法令や行政上の取扱いは更新され得るため、最新の行政情報を確認してください。